#菲比滷味攤
今天是滷味攤⋯
老綁娘很忙！很忙！
請自己投錢💰嘿🤣。
歪姐姐說：
幫我做滷味，
我要40份，
要小辣，
還要幾份素食的。
賀呦❤️
一早，
就拉著歪先生，
載我去市場採買，
盡量
都買些原型食物：
紅白蘿蔔
木耳
海帶
杏鮑菇
鳥蛋
非基改豆乾
炸豆包
阿嗯勾⋯
滷味捲摩可以沒有
豬血糕
甜不辣🤣
（我自己想吃😘）
當然要再配上～
姐炒的超好吃酸菜👍🏻
這次用炒糖色的方式，
滷出來的
顏色美美噠，
然後
用菲比油雞的香料為基底，
再多加幾味，
（辣椒、香菜、花椒、白寇、桂枝⋯）
尬的！
整個香味大爆發😘
即使是素食❤️
也是美味到並軌企👍🏻
滷完素食的食材後，
再加入蔥段、蒜頭🧄，
繼續滷葷食，
（甜不辣、豬血糕）
（豬血糕一定要最後最後再滷）
（不然整個滷汁會濃稠）
自己滷，
完全沒有化學色素，
而且，
乾淨衛生👍🏻👍🏻👍🏻
❤️非常無敵+爆炸好吃滷味作法底加：
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2698786126854089/?d=n
#菲比的小廚房
#滷味
#菲比油雞
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